Unser Blog

Informieren Sie sich über die neuesten Trends.

Informieren Sie sich über die neusten Trends, erhalten Tipps & Tricks um Ihren Betrieb weiterzuentwickeln und wie Sie mehr Gäste erreichen.

Nachhaltigkeit: Erfolgsfaktor für die Gastronomie und gut für die Umwelt
Nachhaltigkeit · 17. Mai 2022
Es ist nie zu spät, sein Konzept umzustellen und darauf zu achten, nachhaltig einzukaufen und sich verantwortungsbewusst der Umwelt gegenüber zu verhalten. Es gibt immer Möglichkeiten, darauf zu achten und es umzusetzen. Ob es um den Lebensmitteleinkauf, der Mülltrennung oder den Energieverbrauch geht, überall gibt es Lösungen und Punkte, in denen etwas geändert bzw. durchgesetzt werden kann.
Employer Branding in Hotellerie und Gastronomie
Personal · 17. Mai 2022
Employer Branding ist für das Gastgewerbe wichtig, weil es dazu beiträgt, gute Mitarbeiter anzuziehen und zu halten. Wenn Unternehmen in ihre Arbeitgebermarke investieren, können sie die Arbeitsbedingungen verbessern und angemessene Gehälter und Schulungen anbieten. Dies wird dazu beitragen, die hohe Fluktuationsrate zu senken und die Branche für potenzielle Mitarbeiter attraktiver zu machen.
Tipps für mehr Umsatz in der Gastronomie
Wirtschaftlichkeit · 13. Mai 2022
Es gibt viele Möglichkeiten, den Umsatz in der Gastronomie zu steigern. Das Wichtigste ist, einen ausgezeichneten Kundenservice zu bieten und moderne Technologien zu nutzen, um es den Gästen leichter zu machen. Mit dem richtigen Ansatz können Sie Ihren Umsatz steigern und dafür sorgen, dass Ihre Gäste immer wieder kommen!
Food Pairing - Das perfekte Geschmackserlebnis
Food Trends · 09. Mai 2022
Wenn man sich etwas mit den Aromen von Lebensmitteln und den verschiedenen Gewürzen beschäftigt, mit ihrer Textur und Löslichkeit umgehen lernt, kann man aus einfachsten Zutaten perfekte Food Pairings zaubern. Hier ist Kreativität und Spaß am Kochen und experimentieren eine gute Eigenschaft, um neue, kreative und außergewöhnliche Rezepte und Gerichte zu erschaffen. Um noch tiefer in das Thema eintauchen zu können, gibt es viele verschiedene Rezepte und Tipps.
5 Tipps um Kunden zu begeistern
Wirtschaftlichkeit · 04. Mai 2022
Zufriedene Kunden sind diejenigen, deren Bedürfnisse erfüllt wurden. Begeisterte Kunden hingegen sind diejenigen, die von Ihrem Produkt oder Ihrer Dienstleistung angenehm überrascht wurden. Die Erfüllung der Kundenbedürfnisse ist wichtig für die Kundenzufriedenheit, aber es reicht nicht aus, um begeisterte Kunden zu gewinnen. Sie müssen zudem Ihre Erwartungen übertreffen. Wie können Sie das tun? Indem Sie über das hinausgehen, was Ihre Kunden von Ihrem Unternehmen erwarten.
Fast Good: Schnell, aber trotzdem  lecker und gesund!!
Food Trends · 03. Mai 2022
Wer auf schnelles und einfaches Essen nicht verzichten möchte, für denjenigen ist die Variante „Good Food“ eine gute und gesunde Alternative zum „Fast Food“. Die meisten „Fast Food“ Gerichte kann man mit gesunden, nachhaltigen Zutaten und Auswahlmöglichkeiten hervorragend ersetzen. Noch dazu können auch neue, schnelle und interessante Gerichte ausprobiert und verkostet werden. Aber auch der gelegentliche Verzehr von „Fast Food“ ist kein Problem und kann ab und zu gegessen werden.
Das Kaufverhalten Ihrer Kunden hat sich verändert und was Kunden jetzt von Ihnen erwarten
Digitalisierung · 02. Mai 2022
Wir alle haben schon Erfahrungen mit Onlineshops gemacht. Meistens privat nutzten wir die Onlineshops, um noch schnell ein Geschenk für den Partner oder noch etwas für das Schulprojekt der Kinder zu besorgen. Und wenn die Zeit knapp ist und man dabei noch auf den Preis achten möchte, ist man auf diesen Plattformen super bedient. Die die sich mit dem Thema online Käufe nie wirklich wohl gefühlt haben, wurden spätestens in den letzten zwei Jahren, mehr oder weniger, dazu gedrängt. Vorbei...
Bestellung via App – Digitalisierung im B2B
Digitalisierung · 02. Mai 2022
Durch Globalisierung und die weltweite Vernetzung werden Prozesse immer schneller und immer weiter optimiert. Bestellungen per App auf dem Smartphone sind besonders im Privaten nicht mehr wegzudenken. Langsam kommt dieser Trend auch im B2B Bereich an.
"Fleisch mit Verantwortung"
Nachhaltigkeit · 25. April 2022
Die Fleischindustrie steht seit Jahren in der Kritik, einer der führenden Emittenten von Treibhausgasen zu sein und somit den Klimawandel mit zu verschulden. Dies hat bei einigen Produzenten früh zu einem Umdenken beigetragen, hin zu einer nachhaltigen und möglichst klimaneutralen Produktionsweise.
FRESH FROZEN – Die optimale Reife festhalten
Food Trends · 19. April 2022
Gefrorenes Fleisch ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie das Beste aus Ihren Produkten herausholen. Es hilft Ihnen nicht nur, Lebensmittelabfälle zu vermeiden, sondern ermöglicht Ihnen auch, den optimalen Reifegrad zu erhalten, indem Sie es auf dem Höhepunkt der Reife einfrieren. Mit gefrorenem Fleisch haben Sie das Beste aus beiden Welten - Frische und Komfort. Haben Sie schon einmal gefrorenes Fleisch in Ihrer Küche verwendet? Was sind Ihre Lieblingsrezepte?

Mehr anzeigen